食戟之银(6)(3/5)

易银思索道。

大门再次被推开,幸平创真和塔克米再次伴着嘴走进来。

幸平创真也打算用的是鱼,但塔克米却选择用杂交鸭。

“什……杂交鸭……”场内的人都吃惊不已。

“不止杂交鸭,这片土地上还有鸡,兔子。”塔克米得意地嘲讽众人道,“但是居然都没人去找这些,真是太不可思议了~”

“可恶……没想到河鱼以外还有这一招……”

“过鸭子啊……”

鸭?!有了!

“郁魅!我想到了!跟我来!”易银一下子跳起来,拉着水户郁魅跑了出去。

“路上小心~”乾日向子笑眯眯地挥手道。

会场内,阿尔迪尼兄弟展现出了精湛熟练的刀工和默契的配合。

胸脯肉和鸭腿肉都切得很恰当,下刀迅速却丝毫不伤及内脏,每一步都做得行云流水,毫无疑虑卡顿的动作。

“火啊~燃烧吧!”塔克米将食材放入烤箱中,非常中二地吟咏着。

沷怖頁2ū2ū2ū永`久`地`址`2u2u2u.塔克米·阿尔迪尼和伊萨米·阿尔迪尼是一对身材差异巨大的意大利双胞胎兄弟,他们曾在家乡托斯卡纳州佛罗伦萨的Trattoria(大众餐馆)帮厨,有着比同龄人要丰富得多的经验。

“幸平创真,你以职业厨师自居,那么同为职业厨师的我可不能输给你。”

塔克米与幸平创真对立而视,“就让我来告诉你,还有那个易银,谁——要更厉害!”

“有趣……放马过来!”幸平创真一扎头巾,斗志昂扬。

“啊!~”田所惠不知所措,同时也为不在现场的易银担心。

“哼~那么……”塔克米掏出了一把造型奇特的刀具,场上的学生震惊!

Mezzaluna半月刀!这是意大利料理中使用的双手菜刀,看起来霸气侧漏的大刀可以迅速解决食材切碎的问题。

“上了……切碎!”塔克米熟练地操作着这把特殊的刀具,将食材一瞬间切为碎末。

半月刀又称为香料刀,最早是用来料理披萨的工具,后来成为很多西方家庭用来切碎食材的专用刀,能不费吹灰之力地切碎食材,即使快速切割也不必担心误伤手指。

“杂交鸭也快烤好了……”

“同时把salsa也做好……”

“了解,这边也准备好了……”

“很好……”

阿尔迪尼兄弟配合无间,即将率先完成料理。

“tre……due……uno……FINE(完成)!”

烤至焦黄的鸭胸切片上涂抹了混杂有酱油,芥末,黑胡椒,蜂蜜的调料,整齐精致地排列在蓝色的方碟上。胸脯肉上还淋着绿色的浓稠蘸酱,乘着切丝的圆葱,旁边的一个小瓷碗里装着同样的绿色酱料,一小支小花摆在旁边。

这就是阿尔迪尼兄弟的作品“香烤杂交鸭配以绿色酱料”!

这道料理看起来非常的意大利风,绿色的酱汁也像是意大利菜必备的salsa·verde。

那是一种把凤尾鱼和意大利欧芹切碎制成的意式酱汁。

然而阿尔迪尼兄弟的这个绿色酱汁则是用盐渍香鱼代替凤尾鱼,以盐渍香鱼子为主体做的。盐渍香鱼子本来应该要花一周以上才能完成,而他们用日本酒把洗好的香鱼内脏煮了一下,加入料酒,酱油,盐,临时做出了具备适度苦味的浓郁盐渍香鱼子。

同时他们还用绿紫苏和香葱代替欧芹,将之切碎混合,以此制作出翠绿的颜色和爽口的味道。并且用他们还用柚子胡椒替代了日本料理中很少用到的大蒜,赋予了菜品日本料理的风味,受到了乾日向子的好评。

阿尔迪尼兄弟,首组合格!

塔克米的通过刺激到了幸平创真,面对他的挑战,幸平创真陷入了沉思,他看了一眼门口,易银还没有回来。

突然,幸平创真灵光一闪,一个独特的想法迸发出来。

他走到乾日向子面前问道:“乾前辈,你之前说只要是在这里的东西,不管是什么都能用对吧?”

得到肯定的回复后,幸平创真一把将乾日向子的柿种夺走交给塔克米代为保管,交代好田所惠到外面采集指定的食材,然后就和她一起跑了出去。

之后,又陆续有学生完成,不过基本上都被乾日向子一一驳回了。值得庆幸的是,在时间截止前不管重做多少次都是可以的,学生们又是纷纷涌出去重新收集食材。

厨室里只剩下了乾日向子和通过了的阿尔迪尼兄弟。

乾日向子眯着眼睛喝了一口热茶,叹气道:“话说起来还真是无语呢……都是烤鱼类的料理,怎么吃都是差不多的味道,开始有点想吃带点嚼劲的菜了呢~”

“幸好我们已经合格了呢,哥哥。”胖胖的伊萨米憨厚地说道。

塔克米则焦虑地念叨着:“还没有回来吗……易银……幸平……快没时间了啊……”

他渴望热血的对决,并不想那两人因没完成料理而让自己不战而胜。

“嗯?!”正眯着眼喝茶的乾日向子突然抬起头耸了耸鼻子,嗅了两下道,“好香~”

乾日向子闭上了眼睛,一边循着香味,一边往房子外走去。

  • 上一页

  • 返回目录

  • 加入书签

  • 下一页